Guitarrista i cantant de blues nord-americà. Va ser contemporani de Lightnin’ Hopkins.

La mare de Jackson tocava la guitarra de gòspel, i ell va tocar molt aviat en un grup de gòspel, els Blue Eagle Four. Es va convertir en mecànic i va servir a l’exèrcit dels EUA durant la Segona Guerra Mundial, després de la qual va seguir una carrera com a músic de blues.

Va gravar una maqueta i la va enviar a Bill Quinn, el propietari de Gold Star Records, el 1946. Quinn li va signar un contracte de gravació i va llançar Freedom Train Blues el 1948, que es va convertir en un èxit nacional als EUA.

També va gravar per a Imperial Records entre 1950 i 1954, tant com a artista solista com amb una banda de suport. La seva cançó de 1950 Rockin’ and Rollin va ser reformulada per músics posteriors com  Rock Me Baby.

Jackson va resultar ferit en un accident de cotxe a mitjans dels anys cinquanta i va abandonar la seva carrera musical i va tornar a treballar com a mecànic. Va gravar un àlbum per a Arhoolie Records el 1960, però no va reprendre la seva carrera com a músic durant el revival del blues als anys seixanta.

Va morir de càncer el 1976 a Dallas, a seixanta anys. Eric Clapton va gravar Travelin’ Alone de Jackson per al seu àlbum de 2010, Clapton.