Prové d’una nissaga que es pot considerar aristocràcia flamenca. Fill del Tomate, net de Miguel Tomate  i nebot del mític Niño Miguel, va acompanyar Camarón de la Isla durant els darrers 18 anys de la seva vida.

Al seu costat va gravar una sèrie de discos imprescindibles, formant duo als festivals i recitals flamencs d’Espanya i en actuacions internacionals a Montreux i Nova York. La Leyenda del Tiempo és el primer d’una sèrie d’enregistraments en què el toc de Tomatito recolza la veu de Camarón. A Como el Agua comparteix per primera vegada amb Paco de Lucía el toc de la guitarra.

Després de la mort de Camarón, Tomatito va començar una carrera com a guitarrista de concert a partir de la seva participació en el I Festival Flamenc de Madrid el gener de 1993. Ha actuat a l’Auditori Nacional de Música de Madrid, Palau de la Música Catalana de Barcelona, Palau de la Música de València, Palau d’Exposicions i Congressos de Granada i Universitat Complutense de Madrid.

El seu primer enregistrament com a solista va ser Roses del Amor el 1987. A principis d’octubre de 2003, Tomatito va ser el primer solista de guitarra flamenca que va actuar al Royal Albert Hall, concert al qual van acudir gairebé 2000 espectadors del Regne Unit.

La seva carrera va acompanyada de la paraula éxit.