La Preservation Hall Jazz Band és una banda de jazz de Nova Orleans fundada a Nova Orleans per Allan Jaffe a principis dels anys seixanta. La banda deriva el seu nom de Preservation Hall al barri francès. El 2005, les portes del Saló es van tancar durant un període de temps a causa de l’huracà Katrina, però la banda va continuar de gira.

A la dècada de 1950, Larry Borenstein, un comerciant d’art de Milwaukee, va gestionar el Preservation Hall al barri francès com a galeria d’art. Per atraure clients, va convidar a tocar músics de jazz locals de Nova Orleans. Poc temps després les gestions van anar a parar a mans d’Allan Jaffe i la seva dona Sandra i l’orquestra va començar a girar.

Aquestes gires van incloure figures tan populars com la pianista Sweet Emma Barrett, el trompetista Kid Thomas Valentine, els germans Percy Humphrey i Willie Humphrey , el trompetista De De Pierce i la seva dona, la pianista Billie Pierce. El més popular va ser el clarinetista George Lewis, la reputació del qual va precedir la Sala. Fans d’arreu del món van venir a Nova Orleans per escoltar jazz tradicional.

El 1987, Allan Jaffe va morir de càncer a cinquanta-un anys. Després que el seu fill Ben es gradués a l’Oberlin College, es va convertir en director artístic el 1993. Ben Jaffe va fer una gira amb la Preservation Hall Jazz Band, tocant el contrabaix i la tuba. Va iniciar les iniciatives educatives que va desenvolupar el seu pare.

El 2006, la Preservation Hall Jazz Band va rebre la Medalla Nacional de les Arts, el màxim honor de la nació per a l’excel·lència artística.