Molt influenciat per Miles Davis, com ell mateix afirma, és un trompetista i compositor Israelià de jazz. Establert a Nova York, Cohen, influenciat per la música folklòrica israeliana, el jazz, la música de fusió i la música clàssica, ha desenvolupat una manera de tocar molt personal d’estètica postbop i jazz contemporani.

No s’ha de confondre amb el també músic israelià contrabaixista del mateix nom. Grava el seu primer disc com a líder el 2003 amb la discogràfica d’origen català Fresh Sound New Talent amb el nom The Trumpet Player per no crear confusió amb el contrabaxista.

Amb una formació de trio (trompeta, contrabaix i bateria) juntament amb John Carver Sullivan i Jeff Ballard, toca un repertori combinant temes originals i composicions d’Ornette Coleman i John Coltrane. Això serà el que després es convertirà en Triveni, el qual es caracteritza per ser un trio sense instrument harmònic. Després d’això ha continuat gravant amb molts altres artistes de jazz com a líder, colíder i compositor.